O Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural de Moçambique (MADER) divulgou recentemente um relatório de produção pecuária destacando um aumento notável de 4,5% na produção de carne em 2023, em comparação com as 174.046 toneladas do ano anterior.
Este crescimento substancial é atribuído a vários fatores, incluindo uma implementação mais eficaz das medidas de controle de movimentação animal, medidas aprimoradas para combater o roubo de gado e operações rigorosas contra atividades clandestinas de abate.
Especificamente, a produção de carne bovina disparou para um recorde de 21.136 toneladas, marcando um aumento de 5% em relação ao ano anterior, com 148.844 cabeças de gado abatidas.
Impressionantemente, a produção nacional de carne bovina em 2023 conseguiu suprir aproximadamente 94% do consumo nacional projetado de 22.522 toneladas.
Além disso, houve um aumento notável na produção de carne de pequenos ruminantes, como cabras e ovelhas, que registaram um aumento de 5% para 3.926 toneladas.
Da mesma forma, a produção de carne de frango experimentou um aumento de 4% para 152.784 toneladas.
Moçambique também celebrou um novo marco na produção de ovos para consumo, testemunhando um aumento de 8% para 28.667.207 dúzias.
A produção de leite fresco também registou um aumento modesto de 2%, atingindo 2.486.344 litros, com as províncias de Manica e Sofala contribuindo coletivamente com 70% da produção total.
O mercado de carne em Moçambique está avaliado em US$ 1.225M em 2024, com expectativas de uma taxa de crescimento anual de 11,83% entre 2024 e 2028.
Ao considerar a população total do país, as receitas por pessoa no mercado de carne são estimadas em US$ 35,14 em 2024.
Além disso, as projeções de volume indicam que o mercado de carne atingirá 211,40 milhões de kg até 2028, com um crescimento esperado de 6,2% em 2025.
